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供应杂粮

长期供应云南特产泸西荞丝

时间:2015/5/6 12:13:19  作者:云南很很鲁在线视频  来源:Www.Yn03.Com  查看:192  评论:0
内容摘要:    高原特产苦荞又称鞑靼荞,是云南省高海拔1000米—3000米山区重要的农作物。苦荞的营养价值极高,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、粗脂肪和矿物质磷、钾、镁、钠以及微量元素铜、铁、锌、锰;尤其是含有丰富的维生素P、B1、B2、E和C。苦荞籽粒中所含维生素P(...
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    高原特产苦荞又称鞑靼荞,是云南省高海拔1000米—3000米山区重要的农作物。苦荞的营养价值极高,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、粗脂肪和矿物质磷、钾、镁、钠以及微量元素铜、铁、锌、锰;尤其是含有丰富的维生素P、B1、B2、E和C。苦荞籽粒中所含维生素P(又称芦丁)和叶绿素也是其它谷物所没有的。据明朝李时珍《本草纲目》和《中国医药大典》等文献记载:“荞”性凉,有活血化淤、凉血清火、抗炎消肿之功效。现代医学研究又进一步证明了苦荞中的生物活性物质、维生素P(又称芦丁),有抗炎、抗病毒、抑制醛糖还原酶活性诸方面的作用。“荞丝”,所选苦荞定点种植,且皆由纯天然苦荞麦精制而成,不含激素,保健价值极高。是居家、旅游、探亲访友的理想食品。
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    荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。
    荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。
    荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为,荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
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